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减轻熟厨余去化负荷中市环保局推动全民惜食运动

2020-06-19 热度331
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减轻熟厨余去化负荷中市环保局推动全民惜食运动

台中市政府环保局推动全民惜食运动,并着手规划筹组「惜食联盟」,针对全市社区、学校、机关团体、观光景点等对象,研拟惜食策略与推动办法,呼吁民众响应食物不浪费精神,在外用餐吃多少点多少,吃不完就打包,在家则吃多少煮多少,减少熟厨余产生,也减轻焚化炉负荷。

环保局表示,食物供应链从源头生产、储存包装、加工运输、贩售批发,到餐厅及家户餐桌上,每一环节皆有食物浪费的可能。据统计,台中市107年家户厨余回收量每日约120吨,若用60公升回收桶盛装,约可堆置4座101大楼高度;此外,因应非洲猪瘟,农政单位积极辅导养猪业者转型,减少熟厨余养猪并改餵饲料,也让全国熟厨余去化量能缩减,影响去化管道。

为减少熟厨余产生,环保局积极宣导「惜食共享、厨余减量」观念,并已着手规划筹组「惜食联盟」计画,针对全市社区、学校、机关团体、观光景点等对象,研拟惜食策略与推动办法,盼降低食物浪费情形,减轻焚化炉负荷,达到惜食减量。

环保局也呼吁民众,外出用餐遵守惜食三原则,包括「按量点菜不浪费、均衡饮食不择食、惜粮惜食少厨余」,在外用餐尽量吃光或打包,在家则吃多少煮多少,一同响应惜食运动。若对厨余回收有相关疑问,可至台中市资源回收网查询,或拨打资源回收专线 2229-4025洽询。

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