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让鱼腥味不沾手的小秘诀

2020-08-06 热度192
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让鱼腥味不沾手的小秘诀

在处理鱼类等生鲜食品后,会发现鱼腥味都很难被洗掉,就连用肥皂清洗也无用,在这里就透露一个日式料理职人的小秘技给各位。

 

 

在处理完鱼类等生鲜食品后,将手以清水洗净,并擦乾,然后将手放置在流理台,流理台必须要是不鏽钢的材质,不鏽钢离子具有减轻鱼腥味的效果,下次在处理生鲜鱼类后不妨试试,也不由得敬佩在餐厅每天要处理渔获的师傅们。

各位有独门去除鱼腥味的方式,欢迎与我们分享。

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